食品饮品配方管理系统

配方管理系统(RMS)可作为乳品,果汁,香精等类型的食品饮品配方研发管理工具
是食品生命周期管理的重要组成部分。

原辅料数据库

建立原辅料基本信息,供应商,价格信息,理化指标,营养成分,国家标准等原料数据和文档附件。

需求与配方

建立需求并进行分配,发起配方研发,直至研发结果满足需求。以工作流模式,用不同状态标识完成阶段,以便跟踪进度。

快速准确计算

可实时自动计算配方成分用量,价格,理化指标,有害物,营养值的总量。减少人工操作并提高计算准确率,便于研发人员判断。

审核与追溯

可设置多种审核节点,对需求,配方,报价流程进行管理层审核。系统可追溯,引用各个版本的配方数据,提高企业无形资产价值。

功能介绍

在我们的配方管理平台上提供原料、需求、配方、销售4大业务模块
具体包括如下功能点

原料管理

可以维护原料档案,供应商及供应状态,市场价,成交价,理化值,营养值,法规及标准。原料数据将用于配方的计算。

需求管理

用以建立研发需求或新品提案,描述需求的各项内容,要求,限制。是配方研发的来源,经审核和分配给研发人员。

流程控制

从需求提出开始,整个流程以不同状态进行控制,包括提出,审核,分配,退回,研发中,打样,直至需求完成。

配方版本化

每个阶段的配方结果可以形成版本,并可以追溯或者复用,不仅完善了研发过程控制,也提高了研发成果价值。

用量计算

根据配方的成分对原料用量进行动态计算,当输出总量变化时,输入的各个原料按比例重新计算用量。

成本计算

根据原料成分的用量,计算每项配方成分的成本价,参考价。累计后得出配方的单位总成本,提供给销售报价。

理化值计算

根据原料成分的用量,累加后得到配方的理化值,如水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、重金,以及微生物值。

配方模板

可定义不同的配方模板,如香精模板,乳制品模板等,每套模板有特定的数据内容,计算方式,输出格式,方便用户使用。

加密机制

具备操作权限和访问权限管理机制,对用户行为有日志记录,对核心配方数据可以进行高等级的加密,从而保障知识产权的安全。

实施效果

系统化管理

数据统一管理
研发过程透明
任务划分清晰
流程定义明确
数据可供追溯
避免了研发过程中数据散乱,难以追溯,掌控困难的问题,由系统进行原料,需求,配方,报价的统一管理,系统化地进行流程控制和数据管理。

提高研发效率

快速计算配方
文档自动导出
提高产品合规
节约研发时间
结果更加精确
系统不仅可以快速计算配方的各项数据,也可以按规范生成导出成各类文档,节约研发时间,提高合规性,和数据计算结果的准确性。

保全知识成果

企业掌握成果
实现数据加密
保障数据安全
减少成果外泄
杜绝非法访问
建立配方系统后,可避免由于人员流动造成知识成果流失,同时系统具备严格的权限和加密机制,确保知识成果不被外泄和非法访问。

更多内容

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